大便通 知っているようで知らない大腸・便・腸内細菌 （幻冬舎新書） [ 辨野義己 ] - ショッピング・ショップ | 通販検索

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知っているようで知らない大腸・便・腸内細菌 幻冬舎新書 辨野義己 幻冬舎ダイベンツウ ベンノ,ヨシミ 発行年月：2012年11月 ページ数：177p サイズ：新書 ISBN：9784344982918 辨野義己（ベンノヨシミ） 1948年大阪府生まれ。（独）理化学研究所イノベーション推進センター辨野特別研究室特別招聘研究員。農学博士。専門領域は腸内環境学、微生物分類学。酪農学園大学獣医学科卒。東京農工大学大学院を経て、2004年より現職。DNA解析により腸内細菌を多数発見。腸内細菌と病気の関係を掘り下げて研究し、文部科学大臣表彰・科学技術賞（理解増進部門・2009年）ほか数々の学会賞を受賞。ビフィズス菌・乳酸菌の高い健康効果を訴える「うんち博士」としてテレビ、雑誌などのマスコミに広く取り上げられており、講演活動も多い（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 序章　私はなぜ「大便通」になったのかー大便研究の目的（「不便」になった現代社会／世界中から集めた6000人分の大便　ほか）／第1章　大便は何でできているのかー善玉菌と悪玉菌（日本人は80年の人生で8．8トンの大便をする／大腸では「発酵」か「腐敗」のどちらかが起きる　ほか）／第2章　腸高齢化社会ニッポンー便秘はなぜよくないのか（年齢に応じて腸内環境は変化する／悪玉菌が増えるのは一種の老化現象　ほか）／第3章　大腸は病気の発生源（大腸がんはいずれ日本人の死因ワースト1に？／日米ともに昔は胃がんが多かった理由　ほか）／第4章　腸内細菌研究の最前線ー現代医療のトップランナー（培養に成功した腸内細菌は全体の20％程度／培養の成功には「培地」の研究が不可欠　ほか）／第5章　これであなたにも「大便通」が訪れるー腸内環境をコントロールする食生活（大便は自分で「デザイン」するもの／嫌いだった野菜とヨーグルトで食生活を改善　ほか） 日本人は一生に約8．8トンの大便をする。が、ふつうはそれから目を背けて生活している。しかし、便とは自らの健康状態を知らせる体からの「便り」である。では、そもそも大便とは何でできているのか。固形成分の3分の1を占め、大腸内の環境に多大の影響を及ぼす「善玉」「悪玉」と呼ばれる腸内細菌は、それぞれどんな働きや悪さをするのか？大腸と腸内細菌の最前線を読み解き「大便通」になることで「大便通」が訪れる、すぐに始められる健康の科学。 本 美容・暮らし・健康・料理 健康 家庭の医学 新書 美容・暮らし・健康・料理 新書 その他