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正広作 特上 鮭出刃包丁 240mm No.15872

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正広作 特上 鮭出刃包丁 240mm No.15872

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商品の詳細情報

【送料、手数料無料】 
●刀身の材質 :ハガネ 白紙 ( 日本鋼 鍛接鍛造加工品 ) ●材質詳細 : カーボン 1.1% (リン、硫黄などの不純物の少ない高級材です) ●口金 : PC柄 ●硬度 : ロックウェル硬さ  HRC 63から66 ●中子形状 : 打込み式 ●サブゼロ処理 : 無し (ハガネの包丁には、有効な熱処理ではありません。) ●ハンドルの材質 : 白木(朴の木)上質材を使用しています。日本刀鍛錬の歴史と伝統を受け継いだ関の包丁メーカー「正広」が最高級の鋼にその技術の粋を吹き込んだ、プロも御用達の最高級和包丁です。
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価格 : 21,920 円 (税込)
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