MISONO　ミソノ　包丁EU・カーボン鋼ペティ細身　120mmNo.130 - ショッピング・ショップ | 通販検索

■刃長：120mm ■ブレード材：EU・カーボン鋼（ハガネ） ■ハンドル材：口金付　黒檀強化木ハンドル EU製のハイカーボン高純度工具鋼を使用し、 1本1本手打ち鍛造してつくり上げた、 刃持ちの良さと鋭い切れ味を誇る研ぎやすいハガネ包丁の傑作。 ミソノの自信作です。 カーボン鋼なので錆びますがよく切れます。 旧スエーデン鋼シリーズです。