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黒麹のまろやかさと、黄麹の上品な旨さ[妙見]
妙見 ☆日當山醸造 大正9年に十数人の有志があつまり創業したのが日當山醸造です。 取れたての黄金千貫、霧島山系の清らかな湧き水にこだわり、 手間隙かけて丁寧に焼酎を造っています。 ☆妙見 「妙見」は黒麹のまろやかさと、「黄麹」の上品な旨さを併せ持つ焼酎に仕上 げたいとの思いで、なんと“黒麹”と“黄麹”をブレンドしたのです。 芋臭さがほとんどなく、とても上品な甘〜い、控えめな香り。 口に含んだ瞬間、 とても上品な旨味に驚かされました。黒麹で仕込み、添え麹に黄麹を使用する とこのような味わいになるのかという“新感覚”の味わい。 黒麹のまろやかさも際立っており、アルコールの刺激をほとんど感じません。 【容量】 1800ml 【度数】 25° 【原材料】芋、米麹、黄麹、黒麹 【産地】 鹿児島 【蔵元】 日当山醸造 【他銘柄】アサヒ、ごっくん