山田工業所　鉄　打出片手中華鍋　板厚1.2mm　24cm　ATY-91[関連：山田 中華鍋 業務用 日本製 職人 プロ用 人気 手打ち 打ち出し 北京鍋] - ショッピング・ショップ | 通販検索

軽くて丈夫！数千回たたいて作られる山田工業所製北京鍋

【山田　鉄　打出片手中華鍋】 ●サイズ：外径φ240mmx深さ70mm ●板厚：1.2mm ●重量：680g ■一枚の鉄板を職人の目で確認しながら約5000回も叩かれて出来上がる鍋は、叩かれることによって鉄の分子が細かくなり、とても丈夫になります。 ■打出しのため、表面に細かい凹凸が出来るので油なじみがよく、焦げ付きにくく、しかも軽量です。 ■この鍋は場所によって厚みを変えてあり、底は厚く、ちょうど火の先があたる鍋のカーブの部分が薄く作られてるため、熱が均一に伝わります。 【ご使用前に】 ◆鉄北京鍋には、錆び止め皮膜処理を施してあります。 ◆強火で空焼きして煙が出なくなったら、洗剤でよく洗ってからご使用下さい。 ◆加熱後は錆びやすくなりますので、使用後はサラダ油等を塗ると錆びにくくなります。 ※加熱すると持ち手も熱くなりますので、タオル等を使いヤケドに注意して下さい。 ☆メーカー希望小売価格はメーカーカタログに基づいて掲載しています