ちょっとフレンチなおうち仕事 （正しく暮らすシリーズ） [ タサン 志麻 ] - ショッピング・ショップ | 通販検索

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正しく暮らすシリーズ タサン 志麻 ワニブックスチョットフレンチナオウチシゴト タサン シマ 発行年月：2020年05月22日 予約締切日：2020年05月21日 ページ数：176p サイズ：単行本 ISBN：9784847099205 タサン志麻（タサンシマ） 大阪あべの・辻調理師専門学校、同グループ・フランス校を卒業。ミシュランの三ツ星レストランでの研修を経て帰国。老舗フレンチレストランなどに15年勤務。2015年にフリーランスの家政婦として独立。各家庭の家族構成や好みに応じた料理が評判を呼び「予約がとれない伝説の家政婦」としてメディアから注目される。NHK「プロフェッショナル仕事の流儀」でその仕事ぶりが放映され、年間最高視聴率を記録。料理イベント・セミナーの講師や、食品メーカーのレシピ開発など多方面で活動中。著書多数。フランス料理やフランス人を通じて学んだ家族の食卓の温かさを、忙しい日本の家族に届けたい一心で、日々、料理と向き合っている。フランス人の夫、2人の息子と暮らしている（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1章　日本の古民家でちょっとフレンチな暮らし（築60年の一軒家を5万7千円で賃貸中／ボロボロすぎて、DIY好きの夫も反対するほど　ほか）／2章　料理をおいしくするシンプルな道具と段取り力（道具は多種多様に持たないことが料理上手への早道です／菜箸ほど、なんにでも使える、万能な道具はありません　ほか）／3章　ラクしたいときこそ、フランス料理！35文字でわかる、10の格言（どうして、フランス料理はラクなのか？／格言1　フレンチの味付けは、基本、塩。だから、わかりやすくて、料理がラク！　ほか）／4章　“ちょっとフレンチ”な考え方で心が軽くなる子育て＆家仕事（焦らずのんびり。楽しく待って、楽しく食べるのがフランス流／大人も子どもも同じものを食べることが、フランス式の食育　ほか） 「伝説の家政婦」シマさん初の暮らし本！家は築60年、古民家。2つだけのコンロ、狭いキッチンだからこそラク！ラクしたい日こそフランス料理！シマさん家の家事フロー。 本 美容・暮らし・健康・料理 生活の知識 家事 美容・暮らし・健康・料理 その他