【取り寄せ商品】米麹・米こうじ・乾燥米麹 200g×20入 ケースでお得 米こうじ こうじ水 菌活 腸活 手作り - ショッピング・ショップ | 通販検索

話題のこうじ水にも。塩麹、みそ麹、甘酒、味噌、三五八漬けに用いる乾燥米こうじです。

テレビなどで紹介されブームになった塩こうじやこうじ水用の乾燥米こうじです。麹は、発酵食品の味噌、醤油、お酒などの製造に欠かせない材料の一部。特許低温乾燥。清酒麹と同じ製法で製造した、塩麹、みそ麹、甘酒、味噌、三五八漬けに用いる乾燥米麹です。 名称 乾燥米こうじ 原材料名 うるち精米(国産）・種こうじ 容量 200g×20入 賞味期限 150日以上の商品を出荷 保存方法 直射日光や高温多湿の場所を避けて保存 加工者 ビタテック株式会社 大阪府豊中市原田中1-16-32 販売者 飯田商事株式会社 大阪府八尾市安中町1-1-29乾燥米こうじで作る、塩麹 沸騰したお湯に塩を溶かし、60度 まで冷ましてから、乾燥米麹を加えて 後は毎日一回混ざるだけ。 簡単塩麹レシピです。 早く作りたい人に。 乾燥を戻した米麹に塩と水を加え、炊飯器の保温機能を使って時々 温度を調整しながらも5時間で作る 早業レシピ。 早く確実に作りたい人に。 ヨーグルトメーカーの温度調節機能を使い55度で確実に塩麹を作る早業レシピ。5時間でできます。 おいしい塩麹、醤油麹の料理レシピ 豚ロース炒め、鶏のから揚げ、根菜のキンピラ、さつまいものクリームチーズ和え、野菜の浅漬けなど。 トマトの冷製パスタ、トマトのブルスケッタ、塩麹リゾットなど。 しめじ、舞茸、エリンギなどきのこを塩麹で調理。冷やっこやトマト、豚シャブなどに使います。 しょう油をレンジで温めて乾燥米麹を 加えあとは毎日混ぜるだけ。一週間でしょう油麹が出来上がります。 できた塩麹をオリーブオイルや 白しょう油、味噌などでいろんなドレッシングに応用できます。 書店にはさまざまなレシピ本がたくさん並んでいます。その中からおすすめの本をご紹介。