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【焙煎士コメント】 幻の産地 ベネズエラ ベネズエラの最大の魅力のひとつは、広大で多様性に富んだ国土です。ベネズエラは南米大陸の北部に位置する、世界で33番目に広い国です。アンデス山脈の山岳部や平原部、島嶼部など多様な地理的特徴があります。国立公園や自然遺跡が多く、国土の40%以上が自然保護区域であり、野生動物や森林の生態が守られています。南米最大の産油国であり、埋蔵量は世界一ともいわれています。 実は世界有数のコーヒー生産国であるベネズエラ。18世紀に本格的なコーヒー栽培が始まり、1900年代前半には最盛期を迎えましたが、石油採掘事業の影響を受け、生産量は減少してしまいました。さらに政策によって輸出が禁止されたことで、”幻の産地”となってしまいました。そして2023年、22年ぶりに輸出が解禁されました。 ベネズエラ国内のコーヒー文化は独自に発展していきました。 国民一人当たりの消費量も多く、また質の高いコーヒーが飲まれています。コーヒー生産は、メリダ州をはじめとするアンデス山脈にまたがる地域で主に行われています。メリダ州には、ベネズエラで最も標高が高いピコ・ボリバルがそびえ、世界一高所にあるムクンバリ・ロープウェイもあります。 今回買い付けたムクカイ農園では、Qグレーダーのダルベリス氏をはじめ、意欲的な生産者たちが日々新たな試みを実践しています。ベネズエラの風土に適した品種を取り入れると同時に、新たな精選方法の導入や技術の向上にも積極的に取り組んでいます。 日本への輸出量は非常に少なく、あまり知られていませんが、実はべネズエラは世界有数のコーヒー生産国です。ムクカイ農園が位置するメリダ州は、アンデス山脈に広がる自然豊かな土地から、質の高いコーヒー生産が行われています。ムクカイ農園では、Qグレーダーのダルベリス氏をはじめ、意欲的な生産者たちによって常に新たな試みが行われています。本商品の主な品種は、カスティージョ、モンテクラーロ、カツーラなどです。モンテクラーロは、ベネズエラの風土に適応するよう改良された独自の品種で、カップ品質も非常に優れています。 【カップ評価】 ベネズエラのコーヒーは標高の高い地域で生産されるため、クリーンなカップが特徴です。また、全体的に非常にバランスがとれたコーヒ一であると言えます。この商品のカップでは柑橘の酸と糖蜜やカラメルのような甘みを感じました。雑味がなく美味しいコーヒーです。